这个菜中，我用到了苦菊、蓝莓、金枪鱼肠、小番茄，绿、红、蓝、白组合色彩明亮，且非常健康。我们都知道，夏天容易上火，而苦菊口感微苦，具有清热去火解暑的功效，它还能抗菌、解热、消炎、明目，是夏日沙拉中首选的配菜。蓝莓的功效我们就不用多提，大家都知道它是护眼佳品。它富含花青素，它能强化视力，防止眼球疲劳。最适合学生党，上班族，每天长时间对着手机和电脑屏幕人群食用。它里面的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。还有一咬满口鱼肉的金枪鱼肠、酸甜可口的小番茄，组合成了这个营养早餐。
配菜可以根据自已的喜好进行调整，您可以放其它的水果或者面包丁等。