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酱烧鲅鱼
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烂自安家掣
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时间:10分钟内
食材
花肉 适量
油 适量
酱油 适量
葱姜蒜 适量
白糖 适量
豆瓣酱 适量
热水 适量
鲅鱼（一条） 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    凉水解冻冰鲅鱼
  • 步骤 2/9
    切断
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜 花肉 油 豆瓣酱 酱油
  • 步骤 4/9
    一勺糖
  • 步骤 5/9
    热锅凉油 煎炸鲅鱼成金黄色反过来煎炸另一面
  • 步骤 6/9
    葱姜蒜 花肉一起下锅翻炒
  • 步骤 7/9
    倒入酱油翻炒入味
  • 步骤 8/9
    加水
  • 步骤 9/9
    鲅鱼倒入锅里闷煮
小贴士

今天我处理鲅鱼的方法微有处理，先腌制3小时，再煎制，入味再放一勺剁椒小火炖收汁。美味自创湘菜鲅鱼出锅喽！喜欢的亲们可以试一下哟^O^

发布于 2019-01-06
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