海之鲜黄鳝汤
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鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,具有养肝,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,提高免疫力,健脾,壮骨,养阴补虚,特别适合产妇补身子哦!还有很高的维生素A。

时间:10-30分钟
食材
黄鳝 250g
适量
5片
大蒜 3瓣
2勺
鸡精 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    姜切片、葱蒜切小段,黄鳝鱼切段(买黄鳝时请师傅剖好,不然很滑在家里很难弄)。
  • 步骤 2/5
    锅内倒入油待油热时,下黄鳝,煎至两面微黄(每一面都撒上一勺盐)。
  • 步骤 3/5
    锅内倒入水,大火煮开转小火,继续煮20分钟,待汤色变奶白时,撒上葱花加入一勺鸡精就好了。
  • 步骤 4/5
    这样非常鲜美的黄鳝汤就做好了。
  • 步骤 5/5
    是不是很简单呢!
小贴士

黄鳝多喂几天,常换水,一定不要用很大一根一根的黄鳝!

发布于 2018-10-06
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