搜索菜谱、食材
榄角蒸鳊鱼
7.7万 热度 16 收藏
整洁undesirable
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
鳊鱼 1条(700克
姜丝 适量
榄角 适量
蒸鱼酱油 适量
花生油 适量
生粉 1勺
蚝油 1勺
水 适量
盐 适量
糖 适量
酒 少许
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鳊鱼洗干净后，在两边的背上各划一刀，撒一点盐在鱼表面
  • 步骤 2/5
    榄角冲洗一下，切碎，加入适量砂糖拌匀，均匀地铺在鱼身上，然后再分别放上姜丝，少许白酒和油，备用
  • 步骤 3/5
    碗里加入生粉，蚝油，酱油，水，拌匀
  • 步骤 4/5
    将调好的汁浇在鱼身上，水开后上锅大火蒸15分钟左右（时间视鱼的大小而定）
  • 步骤 5/5
    蒸熟后放上香菜装饰即可。
小贴士

可以搭配料酒，给孩子吃我没放！蒜和鱼不是太合适没放！

发布于 2018-12-31
评论
相关菜谱