难得LG今天来电说，晚上回家一起吃饭，猫高兴啊，下了班急匆匆跑到市场，挑了一条又大又肥的海立鱼，买的时候，问了老板说是叫海立，可是回家就没查到这个名字，好吧，可能各地叫法不一，反正好吃就行了，有知道这是什么鱼的亲，可以留言告知哦，这种鱼的鱼肉质地相对很紧实，但又不如有些鱼那么细嫩，好在小刺不多，味道还是不错的，把它用榄角来蒸，再好不过了，LG也喜欢吃蒸的，咱要投其所好是吧。
蒸鱼一定是水开了才下锅，猛火蒸，出锅滗掉汤汁，淋上蒸鱼豉油和烧滚的热油，一盘鲜美无比的蒸鱼就欧了。