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咖喱烩秋葵配青鱼排
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ohm天穹

西餐与东南亚料理的碰撞

时间:30分钟-1小时
食材
青鱼 300g
秋葵 8只
鸡蛋 1只
牛奶 100ml
咖喱块 2块
香茅 若干
盐 1g
腌鱼料包 1袋
橄榄油 适量
面包糠 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青鱼尾段，秋葵（羊角豆）洗净备用
  • 步骤 2/6
    青鱼切片改刀，放入腌鱼料包，腌制30分钟
  • 步骤 3/6
    鸡蛋搅拌成蛋液，青鱼裹蛋液后裹面包糠
  • 步骤 4/6
    倒入橄榄油，油温升高后调小火，放入鱼排，双面炸至金黄
  • 步骤 5/6
    油锅放入咖喱块、牛奶、香茅、秋葵小火煮开
  • 步骤 6/6
    咖喱垫底，放上鱼排，再做些装饰，完成～
小贴士

2人份

发布于 2018-08-20
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