我是个不太能吃辣的人，可是家里那先生却是无辣不欢，煮这个咖喱双丸的时候考虑到咖喱粉已经够辣所以就没有再添加辣椒酱之类调味了。可是人家却嫌不够辣，我吃着已经感觉好辣了。真是众口难调呀。其实这个做法是参考了以前每次去澳门的时候都吃的那些咖喱小吃，里面什么食材都有，味道很好。自己家煮的时候食材有限，但吃得放心。
1、事前准备不足，不然的话放入少许九层塔、香茅以及椰奶风味更佳；2、秋葵不宜早放，煮太烂影响口感。3、咖喱粉已经调好味，基本上不用再放盐。