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腊味烩秋葵
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颤抖clockwise

立秋以后腊肉、腊肠又可以上餐桌啦。在妈妈的小菜园里摘了一把秋葵回家~搭配腊肉腊肠炒成一道菜~全家人都很赞这道菜。

食材
腊肉50克 适量
腊肠一根 适量
秋葵200克 适量
蒜瓣，小红椒各适量 适量
盐，食用油各适量 适量
白糖，鸡精，米酒，各适量 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好腊肉腊肠、腊肉用温水浸软、两样切薄片备用。
  • 步骤 2/11
    备好秋葵并焯水1分钟捞出过凉切斜刀片待用
  • 步骤 3/11
    备好蒜瓣小红椒切好
  • 步骤 4/11
    热锅下少许油、放入腊味煸炒片刻，调入少许米酒翻炒、注入清水、放白糖少许，盖好盖子焖熟腊味盛盘待用。
  • 步骤 5/11
    另热锅下油炒香蒜瓣辣椒
  • 步骤 6/11
    接着下秋葵翻炒片刻、下盐少许炒匀
  • 步骤 7/11
    秋葵炒软、将炒熟的腊味放入翻炒几下、调入生抽少许、白糖少许、鸡精随意、翻炒均匀关火出锅！
  • 步骤 8/11
    腊味烩秋葵盛盘享用！
  • 步骤 9/11
    成品图
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图
发布于 2018-12-12
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