Name: 腊味烩素鸡
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 烟熏腊猪脸肉 1块; 素鸡 1根; 大蒜苗 3根; 油 50g; 盐 1g; 生抽 15g; 料酒 15g; 干辣椒 8g

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腊味烩素鸡

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邪殇sensation

猪脸肉肥而不腻，老公特别喜欢吃，今年婆婆拿了一块腊的猪脸肉给我们，可高兴了。买了一块素鸡来配着炒，香飘满屋，我还在拍照没喊吃饭呢！那个正在电脑前疯狂打游戏的男银居然自己主动去装饭了，我都没拍完，哪能动筷子呢！慢慢等吧！嘻嘻～

时间:10分钟内

食材

烟熏腊猪脸肉 1块

素鸡 1根

大蒜苗 3根

油 50g

盐 1g

生抽 15g

料酒 15g

干辣椒 8g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

食材准备
步骤 2/16

烟熏腊猪脸肉用热水洗净，放锅里煮熟，捞起再冲洗一遍，切薄片备用
步骤 3/16

素鸡洗净切片
步骤 4/16

大蒜苗洗净切段
步骤 5/16

热锅倒油，码入素鸡煎一会
步骤 6/16

撒盐翻炒均匀，盛出
步骤 7/16

锅里留底油，放腊猪脸肉炒香
步骤 8/16

放大蒜梗翻炒几下
步骤 9/16

放素鸡混合，淋入生抽翻炒均匀
步骤 10/16

淋入料酒翻炒均匀
步骤 11/16

倒入干辣椒翻炒均匀
步骤 12/16

放大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅
步骤 13/16

成品图
步骤 14/16

成品图
步骤 15/16

成品图
步骤 16/16

成品图！

小贴士

烟熏的腊肉特别香，但是也特别难洗，要有点耐心哟！

发布于 2019-09-25