素鸡是一种豆制食品，以素仿荤，口感、味道与原肉难以分辨，风味独特，还可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长都极为有利。脆嫩的豆角搭配美味的素鸡，真是无肉也欢。超级下饭的一道菜，小心饭不够哟！
豆角一定要炒熟才能食用。