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补钙补脾胃的银鱼炒蛋
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爆炸醋坛子

银鱼的功效作用:补肺清金、补钙、滋阴补虚、润肺止咳、善补脾胃！如何挑选银鱼:新鲜银鱼洁白透明，挺拔无粘液！如果是银鱼干，则要挑选鱼身干爽、色泽自然明亮的！银鱼干不能单纯以颜色来辨别好坏，有些太白的银鱼干，有可能是被掺入了荧光剂或漂白剂！

时间:10-30分钟
食材
银鱼 350g
鸡蛋 4个
精盐 适量
小葱 几根
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银鱼泡洗干净
  • 步骤 2/8
    控干水分
  • 步骤 3/8
    依次加入鸡蛋、精盐葱花
  • 步骤 4/8
    充分搅拌（一个方向搅拌）
  • 步骤 5/8
    油烧热
  • 步骤 6/8
    倒入锅中煎炒！
  • 步骤 7/8
    煎炒到银鱼发挺，变白即可！
  • 步骤 8/8
    装盘！补钙，补脾虚的银鱼炒蛋就做好啦！
小贴士

银鱼要控干水分！

发布于 2018-07-17
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