蒜子烧黑鱼
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卤鸡翅o

大蒜子被誉为“天然抗生素”,是烹饪中不可缺少的调味品。

烧黑鱼的时候,加入一把蒜子,让蒜子的香渗透到鱼肉之中,加入青红椒的参与,舌尖的味道更加丰富。大蒜子经过炖煮之后,没有了辛辣味,软软的,有鱼的香味,反而比鱼肉更加好吃了,我家女儿专捡里边的蒜子吃

时间:10分钟内
食材
黑鱼 1条
青椒 1个
红椒 1个
1勺
1小勺
料酒 1勺
生姜 1块
大蒜 1颗
生抽 1勺
1小勺
1小勺
1颗
蚝油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑鱼一条处理干净
  • 步骤 2/9
    葱姜蒜切好
  • 步骤 3/9
    青红椒切块
  • 步骤 4/9
    黑鱼切成寸段
  • 步骤 5/9
    将黑鱼段用盐、料酒腌制半小时
  • 步骤 6/9
    腌好的黑鱼块用厨房纸巾擦干
  • 步骤 7/9
    炒锅中放入适量油,放入黑鱼块
  • 步骤 8/9
    将黑鱼块煎至两面微黄后盛出备用
  • 步骤 9/9
    锅中余油放入葱姜蒜爆香
小贴士

1.黑鱼越新鲜口感越好

2.黑鱼先腌制一下可以去腥,也更加入味

发布于 2018-10-05
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