搜索菜谱、食材
鲤鱼炖豆腐
8万 热度 61 收藏
complaint牛腩

比较爱吃鱼，所以晚餐时间充裕，可以好好的炖一炖。

时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 一条
豆腐 1块
葱姜蒜 适量
香菜 适量
油盐酱糖 适量
豆瓣酱 适量
辣酱 适量
朝天椒 7个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备葱姜蒜爆锅。朝天椒切好备用。
  • 步骤 2/9
    鲤鱼洗净，切段。
  • 步骤 3/9
    豆腐切片。
  • 步骤 4/9
    放油爆锅。
  • 步骤 5/9
    鲤鱼双面煎一下。
  • 步骤 6/9
    添汤，炖开。
  • 步骤 7/9
    一开之后放入豆腐，白糖，豆瓣酱，辣酱，盐还有大料等调味品。具体多少，看鱼大小适量。
  • 步骤 8/9
    放入朝天椒。炖至汤汁没有多少。
  • 步骤 9/9
    大火收汁，放入香菜。完美。
小贴士

鲤鱼是淡水鱼，土味比较大，姜和料酒一定要放好。

发布于 2018-11-02
评论
相关菜谱