搜索菜谱、食材
鲤鱼鲜汤
5.8万 热度 39 收藏
clasp天无二日
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 1条
姜 适量
香菜 适量
胡萝卜 1个
香菇 适量
枸杞 适量
葱 适量
食用盐 适量
料酒 1勺
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先，把鲤鱼清理干净
  • 步骤 2/7
    第一步，把香菇、香菜、大葱切段，姜切片以备用。
  • 步骤 3/7
    第二步，胡萝卜洗净切丝以备用。
  • 步骤 4/7
    第三步，用温水泡一下枸杞，以备用。
  • 步骤 5/7
    第四步，倒适量食用油至锅中，待油热后，放入姜片爆炒，然后放入鲤鱼煎，两面煎至金黄色即可。
  • 步骤 6/7
    第五步，倒入适量水至锅中，料酒一勺，煮开后，放入胡萝卜，香菇以及少量葱段，再煮一会
  • 步骤 7/7
    第六步，感觉差不多好了，再放入葱段，香菜出锅
小贴士

1.想要鱼汤呈现奶白色，鱼要过油煎。

2.煮汤过程中锅盖不能打开

发布于 2019-01-26
评论
相关菜谱