搜索菜谱、食材
粤式清蒸鲫鱼
5.5万 热度 30 收藏
南方有约
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
非洲鲫鱼 900g
姜丝 10g
小葱 20g
香菜 10g
食用盐 适量
生抽 1匙羹
芝麻香油 1匙羹
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲫鱼叫卖家杀好，清理干净。在鱼表面划几刀
  • 步骤 2/9
    准备姜丝、葱段、香菜段
  • 步骤 3/9
    加适量盐在鱼两面和鱼肚里面，用盐抹均匀。腌制。
  • 步骤 4/9
    加入1匙羹生抽，淋在表面
  • 步骤 5/9
    把姜丝、葱段、香菜段，分别均匀摆在鱼肚里面和外面，去腥。
  • 步骤 6/9
    在微波炉锅内，加入热水。
  • 步骤 7/9
    微波炉火力100，15分钟即可。
  • 步骤 8/9
    蒸好后，在鱼表面淋一匙羹香油即可。
  • 步骤 9/9
    肉质非常鲜美
小贴士

原料新鲜，调味料用得很少，无油，是非常健康的益智菜，鲜味十足无鱼腥味，清淡咸甜。

发布于 2018-07-03
评论
相关菜谱