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明虾煲
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湖工BB机

餐厅里吃的的，超好吃，回家就动手了！

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 350g
土豆 250g
豆腐干 100g
胡萝卜 200g
明虾 300g
千张皮 适量
葱段 适量
八角 1颗
豆瓣酱 适量
干辣椒 2个
盐、糖、酱油、 适量
白菜 半颗
香菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡爪洗净，压力锅煮熟，过水剪开放碗里待用……没有拍照片手太油了。
  • 步骤 2/4
    水煮开加酒加姜放入明虾煮开捞出待用
  • 步骤 3/4
    土豆切块，胡萝卜切块，豆腐干切块待用
  • 步骤 4/4
    锅烧热放油放豆瓣酱接着放入胡萝卜和土豆块翻炒至半熟，个人喜欢稍微吃的硬一点所以炒半熟就可以加豆腐干，千张皮，白菜，香菇，鸡爪，明虾一起煮...加入生抽糖适量，放水，加盐...煮至土豆和胡萝卜块熟就可以出锅了，至于葱段的话爱吃的朋友可以早点放生的比熟的葱更容易入口，不爱吃的就在装盘的时候在菜上撒点装饰一下！
小贴士

鸡爪要高压锅煮一下，更加软

发布于 2019-02-02
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