红亮鱼学名红狼牙鰕虎鱼，在我们这边当地都叫红亮鱼，俗名红亮鱼、麻皮头、赤乃、瘦条、赤九、红鼻条、乃鱼。据卖家说如果小孩子流鼻血的话可以煮粥喝，说这种鱼一般是煮粥吃的，所以今天我就根据卖家的推荐用来煮粥了
三七分肥瘦肉必不可少。浸北极虾的水不要倒，留着备用。虾本身有咸鲜味，盐不要放多了。