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丹麦蜜豆卷
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失眠Christian
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 80克
低筋面粉 40克
细砂糖 20克
盐 一勺
奶粉 10克
鸡蛋 一个
植物油 10克
蜜豆 适量
酵母 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母和水拌匀待用
  • 步骤 2/9
    高粉，低粉过筛，和鸡蛋，盐，糖奶粉拌匀
  • 步骤 3/9
    用酵母水搓揉成团，加入油搓均盖好发酵
  • 步骤 4/9
    至两倍大
  • 步骤 5/9
    分条
  • 步骤 6/9
    两根扭麻花状
  • 步骤 7/9
    一头放中间，绕成这样滴形状，尾巴压在面团底
  • 步骤 8/9
    做好醒发20分钟
  • 步骤 9/9
    扫蛋液或黄油
小贴士

这几天做的丹麦，前面的步骤都是差不多一样的。

发布于 2018-06-17
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