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丹麦黄油曲奇
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寂然unlimited
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时间:30分钟-1小时
食材
黄油 200g
细沙糖 30g
糖粉 80
盐 0.5克
鸡蛋 1个
牛奶 40g
低劲面粉 320g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油切小块，于室温下软化，加入细沙糖、糖粉、盐。先手动略拌，在低速搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    室温蛋液分次少量加入黄油中，每次要搅拌到蛋、油融合在加入第二次。
  • 步骤 3/6
    牛奶分两次加入，搅拌至光滑细致成膏壮即可。
  • 步骤 4/6
    将低劲面粉过筛加入黄油膏中。用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 步骤 5/6
    用裱花袋装入面糊，用菊花嘴在烤盘上挤出花形。
  • 步骤 6/6
    烤箱180度预热，以上下火、160度烤在中层10分钟。
小贴士

烤曲奇饼干时要勤观察烤箱内的变化、急时调整时间和温度。

发布于 2018-07-12
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