果干麦片全麦面包
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旧爱时光庚

不甘心人工接管全麦面包程序的结果,决定再来一次全麦程序。当然不能要同样的面包,换个口味好了。加点果料,就是不一样的面包。早就测到时间倒计到2小时10分的时候,就会有哔哔声提示添加果料。估摸着时间差不多,就不再四处瞎晃悠,蹲在旁边,竖着耳朵,静候哔哔声起,然后,投料。一切再顺利不过。

然而,自动程序烘烤的面包却成斜坡状,难道,因为最小分量填不满面包桶么?全麦面包的起发好像确实不高,斜坡的高处看起来似乎有点高度,然而,若是找补到低洼地带,平均高度,不过尔尔。。。

时间:1-2小时
食材
牛奶 180毫升
高筋粉 145克
全麦粉 145克
干酵母 1小勺
蔓越莓干 1/8杯
葡萄干 1/8杯
综合麦片 1/4杯
3/4小勺
玉米油 2大勺
蜂蜜 26克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用料
  • 步骤 2/9
    将牛奶,油倒入面包桶
  • 步骤 3/9
    加入盐,蜂蜜
  • 步骤 4/9
    倒入高筋面粉,全麦粉
  • 步骤 5/9
    在面粉上刨坑填入酵母
  • 步骤 6/9
    将面包桶放入面包机,卡紧
  • 步骤 7/9
    选择菜单5,全麦面包程序
  • 步骤 8/9
    分别选最低重量500克,和深烧色
  • 步骤 9/9
    按启动,面包机开始搅拌
小贴士

玉米油可以用其它植物油或黄油替代。

蜂蜜也可以换作白砂糖。

果料种类可以随自己喜好调整,但总量应当不变。

发布于 2018-12-18
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