Name: 无糖低脂果干全麦面包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 红磨坊全麦粉 350克; 水 230到240克; 普通干酵母 5克; 盐 5克; 橄榄油 10克; 燕麦片 25克; 核桃仁 30克; 蔓越莓干 50克

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无糖低脂果干全麦面包

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我不是懒狗

超级喜欢美国红磨坊的全麦粉，一打开包装满满的麦香味扑鼻而来……

老公又在叫唤着要减肥（每个月他总有那么几天的躁动不安，对，你没猜错，也就那么几天而已）哈哈哈……今天的这款全麦面包无糖无蛋奶，只有10克优质脂肪橄榄油而已，超有饱腹感哦，加入了果干和燕麦片风味更好。

我用的是100%全麦粉不是那种调制过的全麦面粉

时间:1-2小时

食材

红磨坊全麦粉 350克

水 230到240克

普通干酵母 5克

盐 5克

橄榄油 10克

燕麦片 25克

核桃仁 30克

蔓越莓干 50克

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烹饪步骤

步骤 1/9

面包桶里加入水
步骤 2/9

加入全麦粉
步骤 3/9

粉堆里放入干酵母，因为无糖用普通干酵母即可
步骤 4/9

面包桶对角分别放入橄榄油和盐启动揉面程序25分钟
步骤 5/9

准备好果干和燕麦片
步骤 6/9

揉15分钟成团后加入果干和燕麦片
步骤 7/9

揉至程序结束，果干全部揉进面团里（不用揉出膜，100%全麦粉也揉不出膜）开始一发
步骤 8/9

发酵至2到2.5倍大即可
步骤 9/9

取出面团排气后分成2份，取一份擀成椭圆形

小贴士

面包表皮是硬的，外脆里软

发布于 2018-08-08