无油无糖香蕉蓝莓全麦杂粮蛋糕
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定半暮未凉

为了消耗蓝莓~没想到口感不错哦!

无油无糖,混合了全麦和杂粮,更为健康,实乃健身党家中常备之物哈!

暴多的蓝莓,爆浆的刺激,全麦的原始麦香,蓝莓的果香,加上香蕉微微的香甜味,绵柔的口感,即使没有加糖也很好吃。时时刻刻挑战味蕾啊!

食材
全麦粉 80克
黑麦粉 20克
高粱粉 40克
玉米粉 35克
泡打粉 3克
酵母 4克
2克
香蕉 一根
鸡蛋 一个
新鲜蓝莓 40克/80克
脱脂奶 140克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将香蕉、鸡蛋打散、蓝莓40克、脱脂奶140克放入料理机打成浆水备用;再将各种粉粉,包括泡打粉和酵母称重混合均匀后倒入蓝莓浆水中上下翻拌均匀,中途再加入蓝莓80克继续翻拌,一定要翻拌均匀啊!不能出现干湿分离的状态。
  • 步骤 2/4
    倒入模具,摆上几个蓝莓装饰一下,也可以撒上其他的比如燕麦或者其他坚果类的。烤箱预热200度20分钟。
  • 步骤 3/4
    出炉冷却脱模,我是放冰箱冷藏了一晚第二天脱模切片哒!
  • 步骤 4/4
    暴多的蓝莓,爆浆的口感,全麦的原始麦香,蓝莓的果香,加上香蕉微甜的香甜味,绵柔的口号,即使没有加糖也很好吃。时时刻刻挑战味蕾啊!如果要求不高,可以加入黄油和糖,味道更好!
发布于 2018-06-19
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