Name: 无油无糖香蕉蓝莓全麦杂粮蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 全麦粉 80克; 黑麦粉 20克; 高粱粉 40克; 玉米粉 35克; 泡打粉 3克; 酵母 4克; 盐 2克; 香蕉 一根; 鸡蛋 一个; 新鲜蓝莓 40克/80克; 脱脂奶 140克

搜索菜谱、食材

无油无糖香蕉蓝莓全麦杂粮蛋糕

10.2万热度 23 收藏

定半暮未凉

为了消耗蓝莓～没想到口感不错哦！

无油无糖，混合了全麦和杂粮，更为健康，实乃健身党家中常备之物哈！

暴多的蓝莓，爆浆的刺激，全麦的原始麦香，蓝莓的果香，加上香蕉微微的香甜味，绵柔的口感，即使没有加糖也很好吃。时时刻刻挑战味蕾啊！

食材

全麦粉 80克

黑麦粉 20克

高粱粉 40克

玉米粉 35克

泡打粉 3克

酵母 4克

盐 2克

香蕉一根

鸡蛋一个

新鲜蓝莓 40克/80克

脱脂奶 140克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/4

将香蕉、鸡蛋打散、蓝莓40克、脱脂奶140克放入料理机打成浆水备用；再将各种粉粉，包括泡打粉和酵母称重混合均匀后倒入蓝莓浆水中上下翻拌均匀，中途再加入蓝莓80克继续翻拌，一定要翻拌均匀啊！不能出现干湿分离的状态。
步骤 2/4

倒入模具，摆上几个蓝莓装饰一下，也可以撒上其他的比如燕麦或者其他坚果类的。烤箱预热200度20分钟。
步骤 3/4

出炉冷却脱模，我是放冰箱冷藏了一晚第二天脱模切片哒！
步骤 4/4

暴多的蓝莓，爆浆的口感，全麦的原始麦香，蓝莓的果香，加上香蕉微甜的香甜味，绵柔的口号，即使没有加糖也很好吃。时时刻刻挑战味蕾啊！如果要求不高，可以加入黄油和糖，味道更好！

发布于 2018-06-19