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抹茶圆圈饼干
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牧野-Y
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时间:10-30分钟
食材
糖粉 60G
白油 50
蛋白 25
低粉 100G
泡打粉 1/2小匙
玉米淀粉 1小匙
抹茶粉 1小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白油室温软化，加入糖粉，用刮刀搅拌到一起，然后用电动打蛋器，中速度打发
  • 步骤 2/9
    加入蛋白，高速打发
  • 步骤 3/9
    加入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 4/9
    将饼干面团分成两份，一份加入玉米淀粉，一份加入抹茶粉
  • 步骤 5/9
    充分翻拌均匀后包上保鲜膜，入冷藏室松弛30分钟
  • 步骤 6/9
    将两种面团各取5g
  • 步骤 7/9
    搓成相等长度小条合并
  • 步骤 8/9
    扭成麻花状
  • 步骤 9/9
    搓圆后，首尾相接
小贴士

糖不要放块状的冰糖哦

发布于 2019-01-02
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