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好吃的不要不要的抹茶饼干
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之之之之-

就是爱抹茶爱的不要不要的，所以想自己试试看～

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 120g
农家土鸡蛋 1个
黄油 78g
优级白砂糖 48g
抹茶粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有食材！抹茶粉的选择很重要，我选择了进阶版的，性价比还是很高的，味道超好，做完之后手到现在还是香香的抹茶味！
  • 步骤 2/7
    黄油隔水融化之后，加入白砂糖搅拌。电动打蛋器开最低档，几分钟之后就可以了！
  • 步骤 3/7
    加入拌匀的鸡蛋液，继续打发，直到看起来差不多融合在一起了即可！
  • 步骤 4/7
    加入面粉和白砂糖，我是一次性加入的，全部倒入面包机选择'和面'功能，12分钟即可！也可以自己搅拌直至光滑成团即可！然后用保鲜膜包成长条形状，放进冷冻里冷冻一个半小时！
  • 步骤 5/7
    拿出来切片，我暂时没有买饼干模具，每次都根据自己的想法或长方形或圆形，自己固定的哦！切片同时，烤箱预热160度，5分钟。
  • 步骤 6/7
    烘烤的时候，20分钟即可！烤完拿出来冷却，完全冷却之后就可以装起来啦！
  • 步骤 7/7
    真的是好吃的不要不要的！
小贴士

鸡蛋最好选土鸡蛋吧，我这个是老人自己养的鸡蛋，个头小但是很黄很纯的！抹茶最好选纯正一点的，会影响口感的哦！

发布于 2019-01-11
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