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比老婆饼还好吃的老公饼 蜜红豆酥饼 免手膜免醒面中式糕点
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迷死佳
不用揉出手膜有木有很开心
而且不用醒面 省了大把时间
这是24个的量 可以减半做12个
时间:10-30分钟
食材
油皮:
适量
中筋面粉
220g
糖
50g
猪油
80g
热开水
90g
油酥:
适量
低筋面粉
160g
馅儿:
适量
蜜红豆
720g
表面:
适量
蛋黄+水
1个蛋黄+10g水
黑芝麻
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
先做油酥 把猪油和低粉混合成团
步骤 2/9
盖保鲜膜放入冰箱冷藏
步骤 3/9
把油皮材料混合 用热开水 热开水 热开水揉到光滑即可 不用出膜
步骤 4/9
这样就行了
步骤 5/9
把油皮 油酥分别分成24分不用时盖好保鲜膜
步骤 6/9
取一个油皮包住油酥包包子那样 包好即可
步骤 7/9
不用时盖好保鲜膜
步骤 8/9
取一个面团 赣成牛舌状
步骤 9/9
卷起来
小贴士
加水的时候,慢慢加,加一点,搓一下。需要的水量很少。
发布于 2018-10-09
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