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003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃
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哑铃segment

求关注哦！下一期会教小朋友们怎么处理做蛋挞液剩下的蛋白！我这个蛋挞液配方超超超级简单！这是大蛋挞10个的量，相当于小蛋挞20个的量。我买的是现成的蛋挞皮，蛋挞液自己配！太好吃了！只需三步哦！蛋挞液如果装少了，烤出炉会有点塌，建议倒扣几分钟，就不会塌了。保证漂漂亮亮。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 10个
奶油 125g
牛奶 125g
糖 48g
栗粉（玉米淀粉） 4g
蛋黄 4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料。鸡蛋只取蛋黄。
  • 步骤 2/8
    所有材料混一起，轻轻搅匀！看了评论，有人反应粟粉打不均匀，其实呢，你可以用点点牛奶或水，在单独的碗里搅拌均匀再倒进奶油中，就不会结块和颗粒了。
  • 步骤 3/8
    混好的蛋挞液是这样的！偏白！
  • 步骤 4/8
    烤箱上下火210度预热。装盘了，每个蛋挞皮装三汤匙蛋挞液，我喜欢每个都装得满满的！呵呵！装好后就放烤箱。上下火，放中层，210度，30分钟。接下来就是静静的等待美味出炉了。这里的时间仅供参考，烤箱不同，温度也有些差距。
  • 步骤 5/8
    等待的时间，晒晒以前的作品，这是用红心鸡蛋调的蛋挞液，色泽比土鸡蛋深些，漂亮些。但红心鸡蛋不常买到。土鸡蛋也很好。
  • 步骤 6/8
    出炉了，千万要拿出来，不然余热会让蛋挞变焦的。看看色泽怎么样，是不是看上去很好吃？
  • 步骤 7/8
    事实是非常好吃！有些同学放的蛋挞液少了，出炉后有稍微回缩，看看就很塌，没关系，你把蛋挞倒扣几分钟，就不会塌了，会变得非常漂亮！
  • 步骤 8/8
    排排队，摆盘，是不是很漂亮！不过，总觉得没红心鸡蛋做出来的漂亮。
发布于 2019-02-15
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