["超级无敌巨好吃·黄桃蛋挞比肯德基蛋挞还好吃"]
9.1万 热度 34 收藏
oOFomalhautOo

吃蛋挞就喜欢刚出锅、喷香扑鼻热乎乎的做一道美味,源于每个食材的新鲜,新鲜硬爽的黄桃罐头、法国爱乐薇淡奶油,新鲜纯正的鲜牛奶、雀巢炼奶,我历来相信,好食材成就好味道

我是看了好多的方子,在这里感谢FeEI的方子,加上自己做的经验总结,做出一锅锅“超级无敌巨好吃的黄桃蛋挞”,强力推荐伙伴们按着方子一步步实践,烘焙本身很简单,但是有着必须要有严谨、认真的态度,才能做出“美味”

马丫是很认真、负责任滴教你们呦,别忘了好吃跟帖上图反馈呦~

食材
淡奶油 100ml
鸡蛋黄 2个
牛奶 50克
白糖(砂糖) 15克
炼奶 一小勺
蛋挞皮 9个
黄桃罐头 3瓣(就是1个半桃子)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好淡奶油;
  • 步骤 2/15
    准备好炼奶;
  • 步骤 3/15
    将黄桃罐头切丁后备用;
  • 步骤 4/15
    提前将挞皮从冰箱里解冻,解冻后将黄桃丁放入蛋挞中;
  • 步骤 5/15
    用黄桃罐头做蛋挞,比新鲜的水果更能吃出水果的硬爽、大块果肉的感觉
  • 步骤 6/15
    把淡奶油、炼奶、纯牛奶、白糖(或砂糖)放在一起搅拌均匀,直至糖融化后,加入放蛋黄,再次搅拌均匀;把蛋挞液倒入加了“黄桃丁”的挞皮中,最后接近九成满,我喜欢吃果肉多多、蛋挞满满的感觉放心九成满也不会撒出来的
  • 步骤 7/15
    烤箱预热180度10分钟,把蛋挞放入烤箱中层,设置180度25分钟,看到蛋挞上色焦化、挞边焦黄就烤好了
  • 步骤 8/15
    这是刚刚烤好的“黄桃蛋挞”,是不是触动你的味蕾,特别有食欲呦
  • 步骤 9/15
    打扮早餐,打扮容妆,打扮环境,打扮心境…走进优雅生活。。。早餐配两个刚刚出炉的蛋挞,一早烤箱发出的阵阵香气弥漫屋子 喜欢烘焙原本也是迷恋这种甜蜜味道~一咬酥得直掉渣的蛋挞,酥在嘴里、甜在心里,一个美味的“黄桃蛋挞”开始你的美好心情~
  • 步骤 10/15
    如果不放黄桃,蛋挞皮的数量就调整为8个就刚刚好
  • 步骤 11/15
    这是没有加入“黄桃罐头”的原味蛋挞,我喜欢烤火略大点的
  • 步骤 12/15
    “原味蛋挞”上加了“草莓”就成了“草莓蛋挞”,也好吃
  • 步骤 13/15
    “原味蛋挞”上加了“芒果”就成了“芒果蛋挞”
  • 步骤 14/15
    用于“葡式蛋挞'的小盒装起来,貌似专业,哈哈哈。。。
  • 步骤 15/15
    丰富我们的餐桌,一起美味蛋挞做起来
小贴士

1、如果放入全蛋也是可以的,就是成品出来的颜色略淡些,不如全蛋黄的色泽好,完美主义者首选“全蛋黄”呦

2、如果没有黄桃罐头,想加新鲜水果也可以哒,不过要在蛋挞出炉,蛋挞略凉一些时直接加在上面,新鲜水果放在蛋挞上面就好了,不过放置时间短,远远不如硬爽的“黄桃蛋挞”的纯正口感呦

3、我的烤箱是长帝32升,180度25分钟试了多次,相当完美之前用过220度18分钟,没等到时间挞边就糊了,我喜欢慢熟的,推荐180度25分钟

4、马丫费了牛劲儿编辑的这个“超级无敌巨好吃·黄桃蛋挞”期待你们的美图反馈及好评啦

发布于 2019-02-13
评论
相关菜谱