感觉君之这道手指饼干之于此前做的蛋黄饼干,就如同戚风之于全蛋海绵。一个是分蛋打法,一个是全蛋打法。君之的配方减半量,显然君之的手指要比我大许多。不用来做提拉米苏,还是小手指比较可爱。
本来应该分次加入白糖打发蛋白的,一走神,把白糖全倒进去了。不过好像也没什么关系。
挤糊的时候也可以不用花嘴,直接把袋子剪个口也可以。