手指饼干
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优雅

宝宝喜欢蘑菇力、百利滋这类的饼干,其实自己做起来特别简单,无非就是酥脆饼干加点巧克力,自己动手做吧,做成手指饼干,蘸点巧克力就是。饼干之类东西还是少吃好,偶尔哄哄孩子高兴吧......

时间:1-2小时
食材
黄油 50g
糖粉 60g
鸡蛋液 50g
泡打粉 2g
2g
巧克力 适量
糖针 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原材料
  • 步骤 2/12
    将黄油和糖粉充分混合
  • 步骤 3/12
    用打蛋器将混合的黄油打疏松
  • 步骤 4/12
    分次加入鸡蛋液,用打蛋器打蓬松
  • 步骤 5/12
    筛入低筋面粉、泡打粉、盐
  • 步骤 6/12
    用刮刀混合均匀
  • 步骤 7/12
    用手捏成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时
  • 步骤 8/12
    面团拿出,放在保鲜膜中间,用擀面杖擀成2至3毫米厚的薄片
  • 步骤 9/12
    用刀切成均匀的小条
  • 步骤 10/12
    用手搓成细圆柱条铺在烤纸上,也可以省略此步,直接将切出的小条铺在烤纸上烤
  • 步骤 11/12
    放入烤箱,180度,上下火7分钟左右出炉
  • 步骤 12/12
    蘸上巧克力,加点糖针装饰一下,放入冰箱冷藏一会,等巧克力干了就可以吃了,也可以直接吃
小贴士

一:也可以不加泡打粉,疏松程度稍微差一点,要为了更加健康,就不加了,疏松程度也还可以,想要很疏松还可以加大黄油的用量;

二:烤的时间根据各家烤箱的功率,这种饼干很容易烤好,要注意观察,在烤箱焖一会就可能会糊。

发布于 2025-02-07
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