酥类的一直是自己的偏爱，曾经就为了吃个拿破仑，开着电动车各家店的跑，就为了买上一块，乐呵几天。
后来知道外面卖的多为起酥油所制，有伤身体，可能年纪大了，保身价了，一直忍着，今儿个学了点小本事，用上黄油自己撸，吃的嘚瑟，偷着乐好久。原来黄油开酥是这个味，这个口感，更得我。
操作以油冷藏凝固适中为准！酥皮的层数两个四摺即可，太多反效果！