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浓情布朗尼
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时间:1-2小时
食材
核桃碎 60克
低筋面粉 150克
全蛋 3个
黑巧克力 150克
可可粉 20克
小苏打粉 1/4t
泡打粉 1/2t
牛奶 30克
细砂糖 100克
无盐黄油 150克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油与黑巧克力隔水加热至融化；
  • 步骤 2/9
    加入细砂糖拌匀；
  • 步骤 3/9
    再次隔水加热，边加热边搅拌，至糖完全融化；
  • 步骤 4/9
    将盆取出，等温度降至45度以下时，分三次加入打散的全蛋液；
  • 步骤 5/9
    用打蛋器搅打均匀；
  • 步骤 6/9
    所有粉类混合后过筛，筛入巧克力糊中，用橡皮刮刀拌匀；
  • 步骤 7/9
    加入牛奶拌匀；
  • 步骤 8/9
    核桃切成碎末；
  • 步骤 9/9
    将巧克力面糊倒入模具中墩平表面，再将核酸碎均匀的撒在面糊表面；
小贴士

我是用美的s5一L300E蒸烤箱蒸的。

发布于 2019-02-16
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