Name: 浓情布朗尼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黄油 70g; 黑巧克力 40g; 全蛋液 90g; 低筋面粉 40g; 糖 45g; 核桃仁 适量

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浓情布朗尼

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拉扯complexity

布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间。不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。

时间:10-30分钟

食材

黄油 70g

黑巧克力 40g

全蛋液 90g

低筋面粉 40g

糖 45g

核桃仁适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

先准备所有材料。
步骤 2/13

黑巧克力隔热水融化。
步骤 3/13

蛋液搅打均匀，备用。
步骤 4/13

黄油软化后，加糖，稍稍打发后。
步骤 5/13

分次加入融化的巧克力液，拌匀。
步骤 6/13

再分次加入全蛋液，拌匀。
步骤 7/13

每一次都要充分拌匀后，再加入下一次蛋液。
步骤 8/13

筛入低筋面粉。
步骤 9/13

拌到无干粉状态。
步骤 10/13

撒上核桃仁。
步骤 11/13

模具底部铺油纸，便于脱模。
步骤 12/13

将面糊倒入模具内，表面刮平整，烤箱预热，180度，中层，20分钟。
步骤 13/13

晾凉后，脱模，切块食用，也可装点奶油。

小贴士

1、模具底部要铺油纸，便于脱模。

2、核桃仁切碎，可以先烤熟，也可以不烤，我没有烤。

发布于 2020-02-13