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·浓情布朗尼蛋糕·
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无关痛痒吉

压力大怎么破？来一块浓情布朗尼，让大脑释放更多的多巴胺，让快乐心情回到身边。做一份过情人节也毫无压力，被甜蜜包围的感觉，谁吃谁知道~

时间:10-30分钟
食材
黑巧克力 130G
无盐黄油 85G
低筋面粉 88G
鸡蛋 2个
白糖 75G
盐 2G
巧克力酱（淋面用） 适量
草莓蓝莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把黄油和巧克力切成小块，放在隔水碗中。
  • 步骤 2/9
    锅内的水烧热后，关火。把碗放入，轻轻搅拌至巧克力和黄油全部融化。
  • 步骤 3/9
    把白糖加入到鸡蛋中，用手动打蛋器搅打3分钟，至颜色变白，液体浓稠停止。
  • 步骤 4/9
    把步骤2中融化好的混合液分次加入到步骤3中
  • 步骤 5/9
    全部混合后如图所示。
  • 步骤 6/9
    将低粉和盐过筛，轻轻用刮刀拌匀。
  • 步骤 7/9
    装入裱花袋中，挤入模具中，7分满即可。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热后，180度上下火，中层烤20分钟。模具取出后倒扣，蛋糕即可脱模。
  • 步骤 9/9
    加上喜欢的水果和巧克力酱，可以增加一些下午茶的感觉。可以搭配柠檬茶，吃起来不会很腻。
发布于 2018-09-14
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