·浓情布朗尼蛋糕·
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无关痛痒吉

压力大怎么破?来一块浓情布朗尼,让大脑释放更多的多巴胺,让快乐心情回到身边。做一份过情人节也毫无压力,被甜蜜包围的感觉,谁吃谁知道~

时间:10-30分钟
食材
黑巧克力 130G
无盐黄油 85G
鸡蛋 2个
白糖 75G
2G
巧克力酱(淋面用) 适量
草莓蓝莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把黄油和巧克力切成小块,放在隔水碗中。
  • 步骤 2/9
    锅内的水烧热后,关火。把碗放入,轻轻搅拌至巧克力和黄油全部融化。
  • 步骤 3/9
    把白糖加入到鸡蛋中,用手动打蛋器搅打3分钟,至颜色变白,液体浓稠停止。
  • 步骤 4/9
    把步骤2中融化好的混合液分次加入到步骤3中
  • 步骤 5/9
    全部混合后如图所示。
  • 步骤 6/9
    将低粉和盐过筛,轻轻用刮刀拌匀。
  • 步骤 7/9
    装入裱花袋中,挤入模具中,7分满即可。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热后,180度上下火,中层烤20分钟。模具取出后倒扣,蛋糕即可脱模。
  • 步骤 9/9
    加上喜欢的水果和巧克力酱,可以增加一些下午茶的感觉。可以搭配柠檬茶,吃起来不会很腻。
发布于 2018-09-14
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