这款布朗尼蛋糕的配方量大概是320克，可以用六寸戚风圆模来烤，也可以用小长条蛋糕模来烤。我用新买的一个方形模具来烤的，因为把握不好量，所以烤出来比较薄，如果有六寸戚风模具烤，会比这个厚一些好看一些。最近很喜欢烤布朗尼，好吃，又可以消耗家里的巧克力和核桃。单独吃核桃仁会有一种涩涩的口感，但是放甜点里，就不会有那种口感。核桃补脑补肾，尤其适合小孩子和办公室一族。
分享一个存放核桃仁的好办法，烤好的核桃仁不能久放，放久了就会变味儿，每次烤一点又很麻烦。可以一次多烤一些放到冰箱冷冻室里存放，很久都不会变味儿。