玛德琳——一款经典的法式甜点。传统的都是小贝壳形状。这次用了新颖的心形模具。制作起来不难,不繁琐。味道很回味。因为造型可人,深受大家喜爱。这次添加了红丝绒精华,让它看起来张扬靓丽。
1、黄油融化后,待温度不太高时再倒入蛋糊中
2、柠檬皮要取的薄些,不要取到皮白色的部分,会苦。
3、蛋液要搅拌充分细腻
4、烤箱温度与时间根据自己烤箱脾气酌情调节