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圣诞气息浓浓的红菜头红丝绒玛德琳
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矫孛蚊缎嫡

根据红菜头红丝绒杯子蛋糕改的。

男票的妈妈特别爱红菜头，它对身体好嘛~年龄大点的人都很注重养生。

圣诞让我做点小点心，就有了这个菜谱~

食材
红菜头 100g
白醋 15ml
浓稠酸奶 10ml
鸡蛋 1个
蔗糖 65g
低粉 95g
泡打粉 1 teaspoon
无碱可可粉 5g
黄油 70g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油加热融化成液体，放置一旁凉凉。混合低粉、可可粉与泡打粉。
  • 步骤 2/6
    新鲜红菜头切小块，与白醋跟酸奶一起放搅拌器，搅打成光滑细腻的泥状。取出100g代用。如果没有酸奶，就多加5ml的白醋。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀，再加入上一步制作的红菜头泥继续搅拌。
  • 步骤 4/6
    分多次筛入所有粉类，翻拌均匀。
  • 步骤 5/6
    最后加入放凉的液态黄油，继续翻拌至全部融合。
  • 步骤 6/6
    面糊静置15分钟左右，入模具。中层175°C烘烤15分钟，趁热脱模。
发布于 2018-06-11
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