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柠香玛德琳(植物油版
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睡懒觉
用的柠檬皮屑,把黄油换成了色拉油,用玉米油也可以的,颜色漂亮不说味道也很好。
时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油
8g
低粉
50g
柠檬
1个
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
细砂糖
35g
细砂糖 柠檬皮用
10g
盐
1g
色拉油(玉米油)
30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
食材准备,盐忘记拍照了,哈哈。
步骤 2/9
用盐把柠檬皮搓一搓,再用盐水泡10分钟,取出擦干,取柠檬皮。
步骤 3/9
柠檬皮切碎加入10克糖拌匀,备用。
步骤 4/9
黄油隔水融化。
步骤 5/9
模具抹上黄油,撒低粉。撒低粉忘记拍了。模具放入冰箱冷藏。
步骤 6/9
鸡蛋加入35g白糖,放入盆里用手动打蛋器打散,充分搅拌,无需打发。
步骤 7/9
柠檬糖加入到蛋液里搅拌均匀,至糖融化。
步骤 8/9
低粉,泡打粉,盐,混合均匀,然后过筛到蛋液里,成品是浓稠的泥状。
步骤 9/9
加入色拉油,也可以用玉米油。拌匀。
小贴士
一定要冷藏最少40分钟以上。
取柠檬皮可以提前半小时做好。
发布于 2018-06-22
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