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柠香玛德琳
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沽棺仁医游

新买的玛德琳模具还一次没用过，正好姐妹几个来家里玩，做了些小点心。做下午茶，淡淡柠檬香非常受欢迎。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 50g
鸡蛋 1个
黄油 50g
糖 50g
盐 1g
泡打粉 1.5g
柠檬屑 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先准备所有材料
  • 步骤 2/11
    柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩
  • 步骤 3/11
    鸡蛋加糖
  • 步骤 4/11
    打至糖熔化
  • 步骤 5/11
    筛入低筋面粉，和泡打粉
  • 步骤 6/11
    拌匀
  • 步骤 7/11
    倒入隔水融化的黄油。搅拌均匀后，放冰箱内冷藏1小时
  • 步骤 8/11
    加入柠檬皮屑拌匀
  • 步骤 9/11
    倒入模具内。8分满
  • 步骤 10/11
    预热烤箱180度 中层 烤15分钟左右
  • 步骤 11/11
    烤好后冷却脱模即可
小贴士

无

发布于 2023-06-22
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