Name: 蜜豆抹茶蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡蛋 3个; 低筋面粉 50g; 抹茶粉 6g; 无味植物油 25g; 牛奶 25g; 细砂糖 35g; 细砂糖（蛋黄） 20g; 鲜奶油 适量; 猕猴桃 2个; 6寸的 烤箱170℃ 45分钟; 蜜豆 适量

搜索菜谱、食材

蜜豆抹茶蛋糕

7.1万热度 13 收藏

嘟噜嘟噜十一

在暗恋中的心情就像这个蛋糕，抹茶的清香，带点轻轻的苦，蜜豆的甜，奶油的温柔。猕猴桃略带酸涩。正是初恋的味道呀

时间:30分钟-1小时

食材

鸡蛋 3个

低筋面粉 50g

抹茶粉 6g

无味植物油 25g

牛奶 25g

细砂糖 35g

细砂糖（蛋黄） 20g

鲜奶油适量

猕猴桃 2个

6寸的烤箱170℃ 45分钟

蜜豆适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/5

把蛋黄.糖搅匀，再慢慢加入油。和牛奶。使其充分乳化。最后再筛入面粉，抹茶粉。
步骤 2/5

打发蛋白，大的那份细砂糖分三次加进蛋白里。打发至硬性发泡。^ω^
步骤 3/5

烤箱预热10分钟在模具壁上抹黄油好脱模。中层170℃烤45分钟。怕上色太深可以给它加锡纸放入模具中。摔两下震出气泡。
步骤 4/5

烤好了是这样的。
步骤 5/5

随便你怎么装饰啦。

小贴士

要注意根据自己烤箱来看着。最后十分钟关注点抹茶。我的抹茶粉烤后带黄色。但是有些抹茶粉烤出来特别漂亮。在挑选过程可以好好看看⊙ω⊙

发布于 2018-09-02