榴莲彩虹千层蛋糕
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云朵花咕嘟啦

我觉得,只是榴莲千层蛋糕色彩太过普通,于是就给它穿件花衣裳,一下子就生动靓丽起来。每个人心中都有一道靓丽的彩虹。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 200克
黄油 50克
鸡蛋 4个
糖粉(淡奶油里) 50克
牛奶 400克
糖粉(班戟皮里) 60克
食用色素 适量
淡奶油 400克
榴莲肉 3块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    加入牛奶,搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    筛入低粉搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    加入隔水融化的黄油搅拌均匀。过筛两遍。
  • 步骤 6/9
    盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
  • 步骤 7/9
    将面糊平均分成4份,分别加入食用色素。
  • 步骤 8/9
    不粘锅放火上烧至6成热,舀入一勺面糊,轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
  • 步骤 9/9
    层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。
小贴士

1、摊饼皮时一定要将锅挪动,不能糊。

2、饼皮一定要晾凉了再用,要不然淡奶油会融化。

使用的厨具:平底锅

发布于 2019-02-13
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