Name: 榴莲彩虹千层蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 低粉 200克; 黄油 50克; 鸡蛋 4个; 糖粉（淡奶油里） 50克; 牛奶 400克; 糖粉（班戟皮里） 60克; 食用色素 适量; 淡奶油 400克; 榴莲肉 3块

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榴莲彩虹千层蛋糕

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云朵花咕嘟啦

我觉得，只是榴莲千层蛋糕色彩太过普通，于是就给它穿件花衣裳，一下子就生动靓丽起来。每个人心中都有一道靓丽的彩虹。

时间:30分钟-1小时

食材

低粉 200克

黄油 50克

鸡蛋 4个

糖粉（淡奶油里） 50克

牛奶 400克

糖粉（班戟皮里） 60克

食用色素适量

淡奶油 400克

榴莲肉 3块

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

材料准备。
步骤 2/9

鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
步骤 3/9

加入牛奶，搅拌均匀。
步骤 4/9

筛入低粉搅拌均匀。
步骤 5/9

加入隔水融化的黄油搅拌均匀。过筛两遍。
步骤 6/9

盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
步骤 7/9

将面糊平均分成4份，分别加入食用色素。
步骤 8/9

不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
步骤 9/9

层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。

小贴士

1、摊饼皮时一定要将锅挪动，不能糊。

2、饼皮一定要晾凉了再用，要不然淡奶油会融化。

使用的厨具：平底锅

发布于 2019-02-13