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榴莲千层蛋糕
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旧爱时光庚

今天逛超市，看到了榴莲活动价，于是乎，买了一个香香的榴莲回家。然后就有了今天这个榴莲千层蛋糕

时间:1-2小时
食材
低粉 80g
糖 适量
牛奶 250g
黄油 30g
榴莲 300g
淡奶油 250g
鸡蛋 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋，打散。加入牛奶，加入低粉，糖，搅拌均匀。
  • 步骤 2/8
    黄油隔水融化后加入面粉液。过滤4遍。
  • 步骤 3/8
    开始摊薄饼。不粘锅，小火，放一块湿帕子在旁边。锅热后，放适量液体入锅，转动锅，让饼成圆形。熟了以后，趁热将饼放在盘子中。然后将锅放在湿帕子上稍微降一点温度，再加入另一勺，如此往复。完成后，放入冰箱冷藏。
  • 步骤 4/8
    淡奶油打发，稍微有尖角即可。榴莲弄烂。两者混合。
  • 步骤 5/8
    开始铺垫了，放一层饼，涂一层榴莲酱。前两天准备的草莓酱，也顺道加了一些。
  • 步骤 6/8
    这是最后一层啦。
  • 步骤 7/8
    完工，放冰箱冷藏几个小时，或者冷冻1个小时。
  • 步骤 8/8
    这个中间切开，味道还不错。
发布于 2020-07-10
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