榴莲真的是一个很奇妙的物种，很多人都受不了那股奇特又浓烈的“臭”味，可是用它做成的甜点却衍变出一种独特的香甜，比如榴莲酥、比如榴莲冰激凌、比如当下这超受欢迎的榴莲千层蛋糕，个中奇妙美味让人欲罢不能。
1.摊面皮时要摊一张直径较大的做为最表面一层可以覆盖住所有部分；
2.如果没有料理机，可以用勺子将榴莲果肉研成泥状；
3.在面皮上涂抹榴莲果泥和淡奶油的时候不要涂满，边缘部分空出，这样整体包裹后会出现好看的弧形；
4.吃的时候用刀从中间切开，把刀擦干净后再切下一刀；
5.尽快食用，冷藏保存，保存时间不要超过一天。