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步骤 1/38
鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖。
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步骤 2/38
搅拌至糖融化
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步骤 3/38
加入牛奶、淡奶油。
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步骤 4/38
搅拌均匀
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步骤 5/38
加入融化成液体的黄油
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步骤 6/38
搅拌均匀
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步骤 7/38
加入低粉
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步骤 8/38
搅拌均匀
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步骤 9/38
用网筛过滤至少四遍
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步骤 10/38
让面糊更加细腻无气泡
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步骤 11/38
面糊会沉淀，所以用时要搅拌一下。准备不粘平底锅，我是用10寸的不粘平底锅，可烙饼皮16张。舀一汤匙面糊倒入锅中，拿起平底锅均匀转圆。
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步骤 12/38
然后开小火煎烙
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步骤 13/38
当饼皮起鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面。
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步骤 14/38
马上将锅子放在湿抹布上，以达到给平底锅降温的目的。
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步骤 15/38
用手轻轻掀开一边，一揭即可脱离。
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步骤 16/38
烙好的饼皮叠放在一起。最后我做了一张比较大、厚的饼皮，放在最上面一层比较美观。
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步骤 17/38
因为饼皮烙的不是很圆，如果想美观的话就用8寸蛋糕圆模的盖子，用力压一下，把多余的去掉。
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步骤 18/38
饼皮就很圆啦
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步骤 19/38
蛮薄的有没有
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步骤 20/38
500克淡奶油加50克白砂糖打发，可以稍微硬一点。
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步骤 21/38
把300克的榴莲搅成泥，不喜欢可以不搅。
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步骤 22/38
我嫌麻烦就把榴莲泥跟奶油直接混合一起。
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步骤 23/38
用橡皮刮刀搅拌均匀
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步骤 24/38
想抹得均匀漂亮点，就借助这个家伙吧~不需要就忽略这家伙哈~开始抹咯！放一层饼皮。
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步骤 25/38
再放一层榴莲奶油
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步骤 26/38
抹均匀
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步骤 27/38
再放一层饼皮
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步骤 28/38
再放一层榴莲奶油
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步骤 29/38
再抹均匀，以此类推。
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步骤 30/38
从模具取出
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步骤 31/38
用抹刀把周围多余的奶油抹掉
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步骤 32/38
抹好后盖上那张比较大、厚的饼皮。
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步骤 33/38
稍微整理好
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步骤 34/38
做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时，切的时候绝对好切。
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步骤 35/38
家里只剩250克的奶油，所以做出来的高度不够，扁扁的不太美观。
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步骤 36/38
成品
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步骤 37/38
成品
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步骤 38/38
成品