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榴莲班戟皮（千层蛋糕皮）制作方法
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榴莲班戟的关键也是难点在面皮的制作，这个方法简单易行，同样适用于千层蛋糕皮^_^

食材
低粉 80g
糖粉 20g
牛奶 220g
黄油 20g
鸡蛋 1只
榴莲 2块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所需要的材料大集合
  • 步骤 2/6
    鸡蛋全蛋加糖粉搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    打匀的鸡蛋液中加牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    分次筛入低粉，搅拌均匀成稀面糊
  • 步骤 5/6
    黄油隔水加热成液体，加入稀面糊中。然后将混合液过筛，过滤掉没有搅拌均匀的面疙瘩。然后放冰箱静置30min。
  • 步骤 6/6
    用小勺（大约30ml的量）取混合液入平底锅，摊开，小火加热。待面糊成型，渐变透明即可关火。
发布于 2019-01-16
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