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什锦蛋包饭
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某天蒸米饭的时候我就神游了，做的过多…怎么办呢？那就开始各种炒饭生涯，第一个，就是这个蛋包饭啦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
米饭 1碗
番茄酱 适量
橄榄油 适量
盐 少量
小火腿肠 一根
西芹 少量
香菇 4个
奶酪 2片
黄油 适量
蒜苗 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    各种蔬菜切丁装盘待用
  • 步骤 2/9
    倒入橄榄油（本人不喜欢菜油，大家可根据个人喜好更换哟）
  • 步骤 3/9
    依次倒入番茄等配菜，加盐炒香（加点蒜苗末一为提色，二为提香）
  • 步骤 4/9
    倒入米饭，翻炒均匀
  • 步骤 5/9
    加入黄油约5g，提香（我做的是两人份哟）
  • 步骤 6/9
    喜欢酸甜口味，可加入适量番茄酱（也可不加哟）
  • 步骤 7/9
    加入奶酪，直至完全融为一体（装盘备用）
  • 步骤 8/9
    蛋皮制作咯。加入少许油，均匀刷在锅底
  • 步骤 9/9
    一面略显金黄后，翻面煎至凝固（因为我喜欢完全熟的蛋哟）
小贴士

1.炒饭材料可根据个人喜好改变，如加入虾仁也是不错的选择

2.此次我是做的两人份，大家可根据需要适量调整用量

3.加入芝士是为了让饭黏稠拔丝，不喜欢也可不加

4.黄油热量高，大家可选择香油提香

5.两个蛋一个蛋皮，这是目前本宝宝觉得最合适的，么么哒

发布于 2018-08-13
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