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什锦蛋炒饭
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李莫愁

蛋炒饭做为一道家常食物，很多人都吃过，但看是简单的食物，也需要认真的烹饪，才会美味。

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
三文治火腿 2片
猪油 15g
胡椒粉 少许
食盐 适量
香葱 适量
洋葱 半个
青椒 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    米饭一碗，放入冰箱冷藏室冷藏2—3小时。
  • 步骤 2/11
    准备其它材料：洋葱半个、胡萝卜半根、青辣椒一个、鸡蛋两枚、三文治火腿两片、小葱适量。
  • 步骤 3/11
    洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切丁；小葱切末。
  • 步骤 4/11
    将鸡蛋打入碗中，加适量食盐搅拌成蛋液。
  • 步骤 5/11
    然后把米饭倒入蛋液中搅拌，使米饭均匀粘上蛋液备用。
  • 步骤 6/11
    炒锅底上火，放入猪油融化。
  • 步骤 7/11
    倒入洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁和火腿丁炒出香味，加适量食盐炒匀后盛出备用。
  • 步骤 8/11
    锅底留油再烧热，倒入米饭中小火味不断翻炒，直至蛋液凝固，米饭出香味。
  • 步骤 9/11
    然后倒入蔬菜丁继续翻炒。
  • 步骤 10/11
    加适量黑胡椒粉炒匀。
  • 步骤 11/11
    最后撒入葱花拌匀后即可。
小贴士

无

发布于 2020-02-21
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