儿子不喜欢吃鸡蛋和虾仁,但是把这2种食材做成蛋包饭,挤上蕃茄酱他会非常喜欢,有时候同样的食材换种方式做出来,孩子会觉得新鲜。这几年玩烘焙、炒菜没少用西王玉米油,西王集团是非常大的一家食用油公司,我一直相信他们油的品质,所以花生油我也选择用西王的,第一次用,出乎意料,西王花生油是我用过的花生味最醇香的油,使我做的菜味道更鲜美。
1、米饭用剩米饭,很小的一碗,多了炒不开
2、20克西王花生油是分3次用的,西王花生油严选当季优质大花生,粒粒饱满,营养丰富,味道醇香,适合炒制各种菜
3、鸡蛋为3个小土鸡蛋,蛋饼的厚薄与锅的大小有关
4、平底锅不要太小了,不然蛋饼太小包不住炒饭,28-30cm