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虾仁蛋炒饭
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降孟拖臼堪

桐桐喜欢吃炒饭，可我家很少有剩饭呢，今天偶尔剩下碗米饭，正好有虾仁，再加个鸡蛋，就炒了这么一碗饭，桐桐说：“好香哦！”

时间:10分钟内
食材
剩米饭 300g
虾仁 200g
火腿 100g
菜心 100g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    炒锅下油烧热，将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。
  • 步骤 2/5
    用余油将虾仁炒至变色后装起。
  • 步骤 3/5
    再加适量油烧热，下入火腿丁翻炒。
  • 步骤 4/5
    再将菜心放入一起翻炒一下后将剩米饭放入炒散。
  • 步骤 5/5
    倒入鸡蛋和虾仁炒匀，加盐调味即可。
小贴士

炒米饭最好选用隔夜剩米饭，这样炒出来才有颗粒感。

发布于 2020-09-11
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