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虾仁蛋炒饭
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沉着

一碗剩大米饭，做成蛋炒饭立刻华丽变身，如果再加上几颗虾仁，高大上的感觉有木有。今天这饭，营养超级全面了，有肉有蛋有菜，重要的是还有海鲜哦！

时间:10-30分钟
食材
米饭 400g
虾仁 90g
黄瓜 120g
火腿肠 70g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好食材。
  • 步骤 2/18
    将黄瓜洗净切小丁。
  • 步骤 3/18
    将火腿肠切小丁。
  • 步骤 4/18
    虾仁洗净，挑去虾线。
  • 步骤 5/18
    葱切成葱花。
  • 步骤 6/18
    鸡蛋打入碗中，打散。
  • 步骤 7/18
    锅中放底油，加入鸡蛋液翻炒。
  • 步骤 8/18
    炒好的鸡蛋盛出备用。
  • 步骤 9/18
    锅中留底油，烧热后放入虾仁滑炒，至熟，捞出沥干油分待用。
  • 步骤 10/18
    锅中放油，油热后放葱花炝锅。
  • 步骤 11/18
    放入火腿丁，翻炒。
  • 步骤 12/18
    倒入米饭翻炒几分钟。
  • 步骤 13/18
    再倒入黄瓜丁翻炒。
  • 步骤 14/18
    下入虾仁。
  • 步骤 15/18
    再倒入鸡蛋。
  • 步骤 16/18
    加入适量的胡椒粉调味。
  • 步骤 17/18
    再加入适量的盐。
  • 步骤 18/18
    炒至饭粒松散，加入鸡精，搅拌均匀即可。
小贴士

蛋炒饭的饭，身骨要挺，隔夜为佳。

发布于 2019-10-18
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