虾仁蛋炒饭
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欧阳

家里的虾仁比较多,于是这几天经常吃虾仁,这不昨天剩下的米饭 今天就搭配虾仁炒炒吃,类似与海鲜炒饭吧。以前见外边有卖的 从来没有买过 今天在家尝试了 味道不错。

食材
虾仁 100g
白米饭 400g
海鲜丸子 300g
适量
适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    一包虾仁
  • 步骤 2/15
    把虾仁洗干净
  • 步骤 3/15
    昨天剩余的米饭 加了几个海鲜丸子
  • 步骤 4/15
    切好的葱花
  • 步骤 5/15
    切好的海鲜丸子
  • 步骤 6/15
    打了三个鸡蛋
  • 步骤 7/15
    搅拌成液体
  • 步骤 8/15
    锅中加油加热
  • 步骤 9/15
    倒入鸡蛋液
  • 步骤 10/15
    翻炒鸡蛋 然后盛到碗中
  • 步骤 11/15
    倒入油 方法葱花
  • 步骤 12/15
    放入海鲜丸子和虾仁
  • 步骤 13/15
    放入米饭 用铲子多次翻炒米饭
  • 步骤 14/15
    放入鸡蛋花 加适量盐继续翻炒
  • 步骤 15/15
    继续翻炒三分钟即可出锅
小贴士

炒饭 建议用过夜的米饭,最好把米饭放入冰箱冷藏 炒的时候用铲子多次翻炒 这样米饭容易成粒状,口感很好。

发布于 2023-07-15
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